工業(yè)企業(yè)微生物安全控制技術(shù)與實(shí)踐國際研討會即將召開

瀏覽次數(shù)：2698　發(fā)布日期：2013-8-15　來源：本站　本站原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處

第二屆“工業(yè)企業(yè)微生物安全控制技術(shù)與實(shí)踐”國際研討會

（第三輪通知）

8月流火，持續(xù)發(fā)酵的新西蘭恒天然事件突顯了本次大會的重要意義。正是由于企業(yè)在生產(chǎn)和檢驗(yàn)過程中的微生物安全控制能力不足，導(dǎo)致產(chǎn)生致命毒素的肉毒桿菌污染了38噸濃縮乳清蛋白，涉及多個(gè)國家近千噸產(chǎn)品將被召回和銷毀，企業(yè)、行業(yè)、社會和消費(fèi)者都感受到了巨大沖擊。在2012年的第一屆大會上，有專家指出，中國食品產(chǎn)業(yè)正在致力于解決化學(xué)污染問題，但未來10年，微生物污染將成為產(chǎn)業(yè)最大危害。這次事件為我們再次敲響了警鐘。

為推動我國工業(yè)企業(yè)微生物安全控制技術(shù)的發(fā)展，促進(jìn)國內(nèi)外微生物檢驗(yàn)鑒定技術(shù)的交流，全面提升我國食品、藥品、化妝品、保健品和農(nóng)產(chǎn)品加工等相關(guān)領(lǐng)域工業(yè)微生物安全控制能力，由國家微生物資源平臺主辦，中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心、中國微生物學(xué)會工業(yè)微生物學(xué)專業(yè)委員會和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合承辦的“第二屆工業(yè)企業(yè)微生物安全控制技術(shù)與實(shí)踐”國際研討會將于2013年8月21日-23日在北京舉辦。

本次研討會邀請了國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的知名專家，針對微生物風(fēng)險(xiǎn)控制相關(guān)政策法規(guī)、檢驗(yàn)鑒定先進(jìn)技術(shù)、微生物實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)與管理、質(zhì)控微生物應(yīng)用、國際前沿微生物安全控制實(shí)踐等議題開展專題報(bào)告，并組織微生物相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)。會議特邀了國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心等專家以及大型跨國企業(yè)微生物質(zhì)量控制部門負(fù)責(zé)人，就企業(yè)微生物風(fēng)險(xiǎn)控制和管理方面的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行交流，基于對消費(fèi)者負(fù)責(zé)的社會責(zé)任感，共同提升我國現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)微生物安全控制技術(shù)水平。熱忱歡迎全國工業(yè)企業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)人員和管理人士蒞臨研討會。

一. 時(shí)間和地點(diǎn)

時(shí) 間：2013年8月21-23日（21日下午為會議報(bào)到時(shí)間）

地點(diǎn)：北京友誼賓館（北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街1號 010 -68498888），貴賓樓二層多功能廳。

乘車路線：地鐵4號線人民大學(xué)站D口（西南口）往南100米。

二．主要議題

1. 微生物安全控制相關(guān)法律法規(guī)政策解讀

2. 微生物快速檢驗(yàn)技術(shù)的國際標(biāo)準(zhǔn)化

3. 微生物檢驗(yàn)高新技術(shù)及應(yīng)用

4. 微生物安全控制新技術(shù)與應(yīng)用

5. 質(zhì)控微生物研發(fā)與應(yīng)用

6. 現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)與管理

7. 微生物安全控制重點(diǎn)問題分析與解決方案

8. 國際大型企業(yè)微生物安全控制與實(shí)踐

三． 會議議程

會議報(bào) 到
8月21日下午 14:00-18:008月22日上午 08:00-09:00						地點(diǎn)：貴賓樓一層
大會報(bào) 告地點(diǎn)：貴賓樓二層多功能廳
8月22日		上午		9:00-9:20	領(lǐng)導(dǎo)致辭國家微生物資源平臺
				9:20-10:10	微生物標(biāo)準(zhǔn)在食品安全控制中的科學(xué)地位劉秀梅研究員, 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心技術(shù)顧問
				10:10-11:00	克羅諾桿菌的檢測、鑒定與分型陳穎研究員，中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心主任
				11:00-11:10	會間休息
				11:10-12:00	中國藥典微生物檢測介紹馬仕洪副研究員, 中國食品藥品檢定研究院微生物室
				12:00-13:30	午餐，休息
		下午		13:30-14:20	食品微生物檢測方法確認(rèn)和證實(shí) 雷質(zhì)文研究員, 山東出入境檢驗(yàn)檢疫局食品農(nóng)產(chǎn)品檢測中心主任
				14:20-15:10	日用消費(fèi)品企業(yè)微生物安全控制與實(shí)踐劉吉泉博士，寶潔公司（P&G）亞太微生物技術(shù)總監(jiān)
				15:10-15:20	會間休息
				15:20-16:10	食品及其原料中肉毒桿菌的檢測與防控措施李鳳琴研究員，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心微生物實(shí)驗(yàn)室主任
				16:10-17:00	流式細(xì)胞技術(shù)在食品／藥品／化妝品行業(yè)中的應(yīng)用居爾毅工業(yè)市場經(jīng)理梅里埃診斷產(chǎn)品（上海）有限公司
8月23日		上午		9:00-9:40	工業(yè)企業(yè)的微生物菌種和技術(shù)解決方案程池教授，中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心主任
				9:40-10:10	制藥企業(yè)微生物安全控制與實(shí)踐崔強(qiáng)，華瑞制藥有限公司（SSPC）微生物質(zhì)控部經(jīng)理
				10:10-10:20	會間休息
				10:20-11:00	食品工廠的微生物監(jiān)控于莉，瑪氏食品有限公司（MarsInc.）食品安全經(jīng)理
				11:00-11:40	微生物安全控制新技術(shù)與應(yīng)用 Ricardo Joaquim's 美國賽默飛世爾（Thermo Fisher）公司
				12:00-13:30	午餐，休息
會議培訓(xùn) 地點(diǎn)：貴賓樓二層多功能廳
8月23日	下午		13:30-14:00		微生物菌種保藏技術(shù)
			14:00-14:30		霉菌形態(tài)學(xué)鑒定技術(shù)
			14:30-15:00		厭氧微生物培養(yǎng)操作技術(shù)
			15:00-15:20		會間休息
			15:20-15:50		微生物分子生物學(xué)鑒定技術(shù)
			15:50-16:20		質(zhì)控微生物產(chǎn)品應(yīng)用實(shí)踐
			16:20-17:00		Thermo Fisher 微生物快檢產(chǎn)品操作示范